727 años del pacto de la confederación
Con un gran despliegue cultural y gastronómico, la embajada de Suiza celebró la Fiesta Nacional y la Semana Suiza en el Hyatt Centric Montevideo.
Una combinación de tradición e innovación marcaron el rumbo de la propuesta culinaria que combinó platos típicos como el fondue de queso con versiones modernas del sure mocke, que consiste en carne con salsa de vino tinto acompañada de puré de papas con panceta. Para su preparación, los chefs René Fallet, Wolfgang Koch y Pirmin Corradini visitaron Montevideo y el experto chocolatier realizó demostraciones en vivo de la elaboración del chocolate.
En su discurso, el embajador Martin Strub recordó la visita del Ministro de Economía Johann Schneider-Ammann con el objetivo de dar empuje al acuerdo comercial que están negociando el Mercosur y Efta, además de mencionar las posibilidades de expansión en el intercambio entre países.