hotel cottage

Festival gastronómico peruano

El Hotel Cottage Carrasco presentó el 5to Festival Gastronómico Peruano en su sofisticado restaurant Rambla.

Diego Sánchez, María Ochonate.
Embajador de Perú Augusto Arzubiaga, Embajadora de Colombia Natalia Abello, Matilde Bordón, Giovanni Escalante.
Gilberto Echeverry, María Solari.
Gonzalo López, Walter Abelenda.
Nicolás Avegno, Miguel Bregante.
Rodrigo Iribarnegarai, Lucía Seoane, Natalia Castiglioni, Fabiana Barreto.
Rosario Sorondo, Sergio Goloubintseff.

El mismo fue una cena buffet representativa de la cocina tradicional peruana con los sabores y aromas típicos incaicos.

El evento contó el auspicio de la Embajada de Perú en Uruguay y la presencia especial de la chef peruana María Ochonate además de los vinos de la bodega Garzón.

La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú con la cocina española, influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica.

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