Jorge Simeone, conocido chef uruguayo, propietario del restaurante Don Rómulo, en La Pedrera, y gran impulsor de la gastronomía slow food, unió talentos con el chef residente de The Grand Hotel, Guido Ojeda, para preparar deliciosos platos que fueron disfrutados por los invitados en el Restaurant Lighthouse de ese hotel de Punta del Este.

Un menú elaborado con productos de las costas de Maldonado y Rocha, tuvo entre las propuestas destacadas el Cebiche de Camarones, Bisque de Camarones, Cordero criado en campos marítimos y raviolones de Siri, y postres tradicionales como mousse de Butiá. Vinos del Mundo eligió los vinos de Viña Cobos, de Chile.